Kochmesser Vergleich 2018

Die 5 besten Kochmesser im Überblick

KAI Damast Kock- messer

KAI Shun

KAI Koch- messer

KAI Wasabi

Wüsthof Koch- Messer

Wüsthof 9601

Zwilling Koch- messer

Zwilling

Diplôme

WMF Koch- messer

WMF Grand Gourmet Damast

Bewertung

1,2

Sehr gut

05/2018

Bewertung

1,3

Sehr gut

05/2018

Bewertung

1,5

Sehr gut

05/2018

Bewertung

1,5

Sehr gut

05/2018

Bewertung

1,2

Sehr gut

05/2018

Schneid- und Schnittqualität / Verarbeitung Aussehen

Schärfe

sehr gut

Schärfe

Sehr gut

Schärfe

gut

Schärfe

gut

Schärfe

sehr gut

Haptik

Sehr gut

Haptik

Sehr gut

Haptik

Sehr gut

Haptik

Sehr gut

Haptik

gut

Design

besonders edel

Design

modern schlicht

Design

edel

Design

edel

Design

schlicht edel

Eigenschaften der Klinge und des Griffes

Klingen- Material

Damaststahl

32 Lagen

rostfrei

Klingen- Material

Edelstahl 

poliert

Klingen- Material

Edelstahl 

X50CrMoV15

rostfrei

Klingen- Material

Edelstahl

FC61. FC

rostfrei 

Klingen- Material

Damaststahl

120 Lagen

rostfrei

Klingen- härte

61 HRC

Klingen- härte

58 HRC

Klingen- härte

58 HRC

Klingen- härte

-

 

Klingen- härte

-

Griff-material

 laminiertes Pakkaholz - schwarz/braun

Griff-material

Pakka-Holz

Griff-material

POM

Griff-material

Kunststoff vernietet

Griff-material

Cromargan

Vorteile

Vorteile

  • sehr guter  Sch­liff
  • hoch­wer­tige Ver­ar­bei­tung
  • edles Design
  • leichte          Rei­ni­gung mit Wasser
  • sehr gut       aus­ba­lan­ciert

Vorteile

  • hochwertigen Verarbeitung
  • universell einsetzbar
  • tolles Geschenk zum Geburtstag oder Weihnachten

Vorteile

  • Rechts- oder Linkshänder: symmetrisch
  • Spülmaschinenfest: ja, wir empfehlen die Reinigung von Hand!
  • lebenslange Garantie auf Material- und Fabrikations-fehler
  • Gravierbar: Ja

Vorteile

  • Rasiermesserstahl für höchste Schärfe
  • ergonomische Griff
  • durchgehender Erl dadurch optimale ausbalanciert

Vorteile

  • Performance Cut
  • der Tausentsasser ist für fast alle Schneigüter geeignet
  • leicht zu reinigen